Bonjour! Une excellente recette, effectivement! J'ai cependant une question qui a toute son importance, à savoir qu'appelle t on" lait de coco"? Certains distinguent celui que l'on trouve en briquettes ou en boite, équivalent de la crème, de celui en brique de 1 litre, équivalent à du lait classique. En fait il s'agit dans le second cas du premier lait de coco décrit, dilué dans de l'eau pour un mélange plus aqueux mais plus digeste, tout en restant onctueux. On peut bien sûr le faire soi même en utilisant du lait de coco "épais", voire de la crème de coco, et de l'eau, car en France, le lait de coco "aqueux" contient du sucre ajouté (tiens donc!). Et cela change complètement le résultat des recettes utilisant du "lait de coco" sans plus de détail.
Une réponse de l'auteur serait la bienvenue!
Merci pour toutes ces bonnes recettes, sinon
