Recette de crème brûlée coco

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damien
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Recette de crème brûlée coco

Messagepar damien » Lun 4 Déc 2017 11:15

Salut a tous.
Aujourd'hui je viens vous proposer une gourmandise.
J'ai adapté ma recette de crème brûlée en version paléo. Merci la coco !

Ingrédients

400 ml de lait de coco
25 gr de sucre de fleur de coco
120 gr de jaune d’œufs

Préparation

Mélanger les jaunes d’œufs et le sucre.
Ajouter le lait de coco.
Verser dans les moules à crème brûlée.
Cuire 1h à 80°C.
Le sucre de fleur de coco caramélise moins bien mais ca fonctionne quand même.
Bon appétit
Damien
cremebruleecoco.jpg
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